Comercio exterior: de cada 10 kilos de carne vacuna exportada, 7,5 fueron a China

Durante 2020 se habría alcanzado un nivel récord de  de  de 917.200 toneladas res con hueso, superando en 8,4% el volumen exportado en 2019, y con una participación del total de la producción  del 28,9%, convirtiéndose en la más alta de las últimas décadas.

De ese total, se destaca que  absorbió 7,5 kilogramos de carne vacuna por cada 10 que se exportaron, lo que equivale a decir que el país asiático es el principal socio comercial para este rubro, cubriendo el 75% de la demanda externa.

Según el reporte de la Cámara de la Industria y  de Carnes y Derivados de la República Argentina (), los precios no estuvieron en sintonía con el crecimiento del volumen, dado que “en enero-noviembre del último año se facturó un total 2.511 millones de dólares por las exportaciones de cortes vacunos, ingresos que resultaron 8,7% inferiores a los generados en enero-noviembre de 2019″.

De esta manera “los volúmenes records que viene exportando la industria frigorífica argentina no se tradujeron en récords de facturación, debido a que China empujó hacia abajo el precio promedio pagado en los primeros meses de 2020, y luego éste se estabilizó en un nivel 30% inferior al promedio observado en el último trimestre de 2019 (3.500 dólares por tonelada vs. 5.000 dólares por tonelada)”, concluye CICCRA.

 

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